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Cómo hacer banderillas


Si deseas saber cuál es el secreto para hacer unas exquisitas banderillas de salchicha caseras, entonces has llegado al sitio correcto, ya que aquí te daremos una sencilla receta que te explicará, paso a paso, cómo hacer banderillas. Son muy fáciles de hacer y a los m´s pequeños de la casa les encantarán.

Para este plato sabroso necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Una pizca de pimienta
  • 1 taza de harina integral
  • 2/3 taza de polenta instantánea
  • 3/4 taza de agua mineral
  • 1 huevo batido
  • Media cucharadita de sal
  • 4 salchichas
  • 4 rebanadas gruesas de queso congelado cortado grueso
  • 8 palos para brocheta de madera
  • 2 tazas de aceite de maíz

Para los aderezos necesitarás:

  • Salsa ketchup
  • Mayonesa
  • Mostaza

Procedimiento:
1- Colocar en un vaso licuador la harina, con la polenta, el agua mineral, el huevo, la sal y la pimienta y batir por medio minuto a la velocidad más baja.

2- Con la punta de un cuchillo hacer un rectángulo en el centro de cada salchicha y ponerle el queso, presionando para que quede firme y nos e mueva.

3- Pasar las salchichas por la mezcla que se ha hecho en la licuadora.

4 – Pinchar las salchichas en las brochetas y cubrirlas con harina.

5 –Poner a calentar el aceite en una sartén hasta que esté burbujeante y poner a freír ñas banderillas hasta el punto en que estén bien doradas.

Las banderillas de salchichas se pueden servir con los aderezos que elijas, antes de que se enfríen. Son una comida ideal para los cumpleaños o las fiestas infantiles, ya que a los chicos les gustan mucho las salchichas, sobre todo si se untan con mostaza o mayonesa y están rellenas con queso.

Escrito por Ignacio el 16 de febrero de 2012 en Cocina
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