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Cómo hacer barbacoa


Una barbacoa es realmente un elemento muy interesante, ya que con ella puedes hacer exquisitas carnes a las brasas.

A continuación, te indicaremos qué materiales necesitarás para hacr una buena barbacoa:

  • Ladrillos adecuados para barbacoa (los normales se pueden partir con el calor).
  • Base de piedra.
  • Arena, agua y cemento.
  • Nivel largo de burbuja.
  • Un poco de alambre.
  • Cubo, llana y paleta.

Procedimiento para hacer una barbacoa:

1-buscar un sitio que tenga un buen nivel en su base y colocar los ladrillos de manera que se forme la base de la barbacoa.

2-hacer los cimientos mezclando cemento, 4 partes de arena y agua. Debes tratar de que el cimiento quede muy bien nivelado.
3-mediante el uso de un nivel, marcar la parte externa de barbacoa en el cemento, lo que nos dará una guía recta para formar la primera fila de ladrillos.

4-Colocar lazos de alambre en las uniones de las paredes de la barbacoa y en las esquinas.
5- una vez que hayas hecho la primera fila, colocar más ladrillos desde las esquinas. Ten presente que las uniones de los ladrillos no deben coincidir entre las hiladas.
6- subir la altura de ladrillos en las esquinas y verificar que todos estén a nivel.

7- También es importante ir comprobando el nivel horizontal de las esquinas de la barbacoa para que coincidan.
8- cuando se llegue al punto en que se desea que esté ubicada la parrilla y la bandeja para el carbón, poner ladrillos de forma atravesada y empezar a colocar ladrillos refractarios.

9-ahora hay que reparar en los detalles y quitar las partes que sobran del cemento.

De esta manera, podrás hacer una barbacoa para tu terraza o jardín en muy pocos pasos y de manera muy sencilla.

Escrito por Ignacio el 16 de febrero de 2012 en Cocina, Manualidades

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