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Cómo hacer bocadillos


Si necesitas saber cómo hacer bocadillos, para preparar una mesa fría, debes saber que existe una gran variedad de bocadillos, por lo cual el espectro es muy amplio y tendrás muchas posibilidades de servir una mesa variada y sabrosa.

Algunos de los bocadillos más comunes y fáciles de hacer son los huevos rellenos, los canapés de queso o las tarteletas rellenas.

Para hacer canapés de queso necesitarás:

  • 8 rodajas de pan para sándwich
  • Aceite virgen extra
  • 1 diente de ajo picado bien fino
  • 100 gramos de queso para rallar
  • Albahaca fresca
  • Tomates cortados en trozos pequeños

Preparación: tostar el pan y cortarlo en cuadrados de cuatro por cuatro centímetros. En un recipiente aparte colocar el queso rallado fino y agregar la albahaca, el ajo y los trozos de tomate. Revolver logrando una masa suave.

Colocar una cucharadita de pasta en cada cuadradito de pan y decorar con una rodaja de aceituna negra y hojita de albahaca.

Los huevos rellenos también son muy convenientes. Para ello necesitarás:

  • Huevos duros.
  • Paté de hígado de ganso
  • Perejil picado
  • Mayonesa o crema sal

Preparación: poner a hervir los huevos, cuando estén fríos pelarlos y cortarlos al medio. Quitarles las yemas y colocarlas en un recipiente, agregarle la mayonesa o la crema, la sal, dos cucharadas de paté y perejil picado. Rellenar los huevos con la pasta y decorar con hojitas de perejil.

Tarteletas rellenas

Las tarteletas se pueden conseguir en las casas de panificación. Mientras que los rellenos los debes preparar en casa, utilizando una gran variedad de ingredientes que pueden ser de choclo cremoso, atún, pollo o camarones.

Preparación: para todos los casos deberás mezclar en un recipiente los ingredientes base y mezclarlos con mayonesa, una cuchara de crema d leche, pimienta y sal. Batir para lograr una pasta consistente y rellenar con ella las tarteletas. Decorar con hojas de albahaca, de perejil, rodajas de palmitos, pequeños camarones o tiras de pimiento rojo.

Fuente foto: sobrecocina.net

 

 

 

Escrito por Ignacio el 25 de febrero de 2012 en Cocina

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