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Como hacer canelones


Si quieres hacer canelones, pues en nuestro sitio te daremos una receta muy fácil de cómo hacer canelones rellenos de ricota y queso, que te dará excelentes resultados para que te luzcas delante de tus invitados a casa y también de tu familia.

En primer lugar, la masa de los canelones será igual que la haces para los crepes y para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Medio litro de leche
  • 250 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta

Preparación: Colocar en un recipiente todos los ingredientes menos la mantequilla.

Batir con batidor eléctrico hasta que se forme una pasta suave y recién ahí agregar la mantequilla derretida. Poner una cucharadita de mantequilla en una sartén y verter medio cucharón de la pasta que has hecho. Cocinar aproximadamente 1 minuto y medio de cada lado, teniendo mucho cuidado de que nos e resequen ni se peguen.

Para el relleno necesitarás:

  • Medio kilo de ricota fresca
  • Medio kilo de queso muzarella rallado
  • Tocino picado
  • 1 huevo

Preparación del relleno: colocar en un recipiente la rocota con la muzarella, el tocino y el huevo. Revolver muy bien para que se mezclen todos los ingredientes. Colocar una hilera de relleno en uno de los extremos de la masa de crepes y enrollarla.

Colocarlos en una placa. Cubrilos con salsa de tomates natural u también con salsa bechamel y queso. Llevarlos al horno durante 15 minutos para que se gratine el queso.

Servir bien calientes.

Es una comida ideal para comer en invierno, ya que aporta muchas vitaminas, calorías y nutrientes.

También se pueden hacer canelones rellenos de espinaca con salsa bechamel; de carne molida con verduras o de tomate, ricota y albahaca. Todas las combinaciones son muy ricas y lograrán que hagas un plato realmente magnífico.

Fuente foto: recetasdigitales.com

 

 

Escrito por Ignacio el 28 de febrero de 2012 en Cocina