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Cómo hacer caramelo para manzanas


Las manzanas cubiertas con caramelo son muy deliciosas. Por lo general, se compran en puestos en parque y paseos, por lo que es bastante raro que los niños las coman en casa.

Pero si quieres aprender cómo hacer caramelo para manzanas, pues en este sitio te mostraremos los pasos a seguir y los ingredientes que necesitarás.

  • 300 gramos de azúcar
  • Media cucharada de colorante alimentario rojo
  • Medio limón
  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 manzanas rojas medianas

Preparación del caramelo para las manzanas: poner en una cacerola a fuego moderado el azúcar, dos cucharadas de agua y jugo de limón. Esperar a  que los ingredientes se unan y revolver. Luego, incorporar la mantequilla y continuar revolviendo hasta que el almíbar tome color dorado.

Retirar la olla del fuego e incorporar el colorante. De esta manera quedará el caramelo de color roo.

Antes de que el caramelo se seque, se deben bañar las manzanas, las que primero deben estar atravesadas con un pinche de brochette.

De esta manera, y usando ingredientes económicos, que habitualmente tienes en casa, podrás preparar a tus niños exquisitas manzanas bañadas en caramelo.

También puedes usar esta preparación para bañar higos, frutillas, peras o cualquier otro tipo de frutas.

Fuente foto: solountip.com

Escrito por Ignacio el 28 de febrero de 2012 en Cocina