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Cómo hacer cupcakes


Si estás buscando una receta sencilla y rápida para reaparar algún bocadillo dulce para acompañar con el desayuno o la merienda, entonces seguro que te interesará saber cómo hacer cupcakes.

Pero existe una gran variedad de gustos de cupcakes, ya que pueden ser de vainilla, chocolate, limón o también con sabor a naranja.

A continuación te mostramos una receta que te explica cómo hacer cupcakes de chocolate, en muy pocos pasos. Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 125 gramos de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 y 1/4 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 1/2 taza de leche
  • 100 gramos de chocolate

Cómo hacer cupcakes de chocolate, paso a paso:

Colocar en un recipiente la mantequilla, el azúcar, el cacao y un poco de leche. Unir los ingredientes con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregar los huevos  a la preparación y batir con batidora.
Añadir el chocolate derretido.
Incorporar la harina con la cucharadita de polvo de hornear.
Verter la preparación en los pirotines que has comprado para hacer los cupcakes.
Llevar a horno moderado durante unos 10 minutos.

Esperar a que se enfríen y decorar con merengue, mermelada, azúcar glass, chocolate cobertura, grana, coco rallado o lo que más te guste.

También pueden preparar cupcakes rellenos, para ello deberás seguir las mismas instrucciones que la masa base de cupcake y en el momento de colocarla en los pirotines deberás llenar hasta la mitad y luego agregar en el centro una cucharadita de dulce de membrillo, chocolate cobertura o frutos rojos. Luego volver a llenar con la mezcla y llevar a horno moderado.

Estos bocadillos son realmente exquisitos y quedan muy estéticos en la mesa, por lo que se puede preparar con ellos vistosas mesas de cumpleaños infantiles o también mesas dulces para casamientos o bautismos.

 

Fuente foto: lauracraft-homedeco.blogspot.com

Escrito por Ignacio el 27 de febrero de 2012 en Cocina
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