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Cómo hacer fajitas


Si eres de aquellas personas a quienes les gusta la cocina, y probar nuevos sabores y preparar paltos de otras culturas, entonces seguramente te interesará conocer nuestra receta que te dice, paso a paso, cómo hacer fajitas.

Las fajitas son comidas originarias de México y se comen rellenas de carne de vaca o ternera y tortilla de maíz, pero también con otro tipo de carnes como pollo y también verduras.

A continuación, te enseñaremos una receta para preparar unas deliciosa fajitas de pollo.

  • 150 gramos de pollo
  • 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Hojas de lechuga
  • Queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • Pimentón picante en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Rehogar los pimientos, previamente cortados en tiras, junto con la cebolla picada y el diente de ajo, en una sartén con aceite de oliva.
  2. Limpiar el pollo y cortarlo también en tiras. SAlarlo y agregar pimienta a gusto.
  3. Agregar a la sartén los tomates y revolver, dejando que hierva a fuego lento, mientras enciendes el horno para que esté caliente.
  4. En otra cacerola saltar el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado, cuidando de que no se queme.
  5. Agregar el pollo, una vez que esté hecho, en el sartén con la salsa de tomate y los pimientos. Condimentar con el pimentón en polvo picante.
  6. Agregar la lechuga cortada en juliana.
  7. Agregar el queso rallado también.
  8. Una vez que el relleno esté listo, armar las fajitas rellenando las tortillas de maíz  con la exquisita preparación que has hecho y llevarlas a horno bien caliente.

Recuerda que puedes cambiar la carne de pollo por carnes de cerdo, vaca o ternera, siempre condimentando la mezcla de manera que quede bien sabrosa y con picante. También puedes usar panceta, guindillas o aquellos ingredientes que más te gusten.

Fuente foto: mivacapaca.blogspot.com

 

 

 

 

Escrito por Ignacio el 10 de mayo de 2012 en Cocina
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