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Cómo hacer gofres


Si quieres saber cómo hacer gofres, aquí te mostraremos una receta fácil y práctica para que puedas preparar en casa unos exquisitos gofres, los cuales los podrás rellenar con crema e leche, chocolate, caramelo, mermelada o con el ingrediente que más te guste.

Para hacer unos excelentes gofres necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de harina común
  • 2 cucharaditas de levadura o polvo de hornear
  • 10 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Poner a calentar la máquina para hacer gofres, de manera que esté a punto al momento en que debas poner la masa a cocinar.
  2. Tamizar la harina y la levadura en un recipiente grande y mezclar con suavidad hasta que esté unido.
  3. Colocar los huevos y el azúcar en el recipiente y batir con batidora eléctrica durante tres minutos o con batidora  unos 8 minutos con batidora manual.
  4. Agregar el aceite y la mantequilla y continuar batiendo durante 2 minutos. Luego, añadir la esencia de vainilla y mezclar con los demás ingredientes.
  5. Al momento de agregar la harina, tendrás que hacerlo en forma lenta , para evitar que se formen grumos.
  6. Engrasar la gofrera con mantequilla y colocar la masa para hacer los gofres.
  7. dejarla cocinar en la máquina hasta que estén dorados, con cuidado de que nos e quemes.

Cuando estén listos los puedes comer calientes o fríos, agregándoles dulces, mermeladas, crema de leche, leche condensada, nueces, almendras, frutas, chocolate y cualquier otro ingrediente que sea de tu agrado.

Ten en cuenta que también puedes comerlos con rellenos y aderezos salados, por lo que los gofres pueden ser un plato ideal, tanto para el desyuno, la merienda, el almuerzo o la cena.

Fuente foto: entrechiquitines.com

Escrito por Ignacio el 10 de mayo de 2012 en Cocina