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Cómo hacer kebab


Si quieres saber cómo hacer kebab, pues has ingresado al sitio indicado, ya que aquí te mostraremos algunas sugerencias y compartiremos contigo una receta sencilla y práctica para que prepares un sabroso kebab para deleitar junto a tu familia y amigos.

Para preparar kebab para cuatro personas necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • Medio kilogramo de carne de cordero molida
  • Medio pimiento verde
  • Media cucharada de jengibre en polvo
  • Media cucharada de garam masala
  • Pimentón dulce en polvo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • 1 huevo

Preparación:

Colocar en un recipiente  el pimiento picado bien fino, junto con la carne y las especias, mezclar bien y agregarle un huevo batido.

Hacer con la preparación tubos y colocarles en el centro un palo para brochetas.

El kebab puedes cocinarlo en el horno o en una sartén con aceite, tú elegirás el procedimiento que te resulte más conveniente.

Para acompañar el kebab utiliza arroz blanco, puré, patatas fritas o ensaladas.

Esta comida es realmente muy original y sabrosa, pero si no consigues carne de cordero, puedes usar otra carne como de ternera o también pollo, aunque no será el auténtico kebab se le parecerá bastante. Recuerda que no es tan sencillo conseguir carne de cordero picada y que deberás pedirla especialmente en la carnicería.

Fuente foto: directoalpaladar.com

Escrito por Ignacio el 10 de mayo de 2012 en Cocina
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