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Cómo hacer lasaña


Si quieres aprender cómo hacer lasaña, para deleitar a tu familia y amigos, no dudes en seguir, paso a paso, las instrucciones que te daremos a continuación, y así lograrás preparar una exquisita lasaña, que te servirá, también, para variar un poco en tu menú diario.

Para preparar una rica lasaña necesitarás contar con los siguientes ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de vaca molida
  • 1 huevo
  • Tres cuarto kilo de queso cremoso
  • Medio kilogramo de cebollas
  • Medio kilogramo de ricota
  • Una taza de queso seco rallado
  • Perejil fresco picado
  • Dos kilogramos de tomatess maduros para hacer salsa
  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones:

Poner el horno a calentar hasta que esté a alta temperatura.

En un recipiente colocar la ricota con el queso cremoso, el queso rallado, el perejil y el huevo. Revolver hasta que esté todo muy bien mezclado.

Poner a rehogar con un poco de aceite las cebollas picadas y agregarle un kilogramo tomates pelados y triturados. Dejar cocinar un poco y añadir la carne molida, junto con un poco de sal y pimienta a gusto. Dejar cocinar hasta que se consuma un poco la salsa.

Tomar una fuente rectangular y colocar una capa de salsa de carne, luego poner una capa de pasta de lasaña y cubrirla con la pasta de ricota y queso.

Volver a repetir el mecanismo dos veces (una con la pasta de carne y otra con la pasta de ricota) y cubrir la última con otra capa de pasta de lasaña.

En una sartén hacer salsa de tomate para cubrir la lasaña. También puedes servirla con salsa mixta, preparando salsa bechamel, cubrir con queso rallado y gratinar al horno durante unos minutos.

La lasaña se corta en rectángulos o cuadrados de 15 centímetros de lado, aproximadamente.

Fuente foto: recetasdeviaje.com

 

Escrito por Ignacio el 10 de mayo de 2012 en Cocina

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