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Cómo hacer macarrones


Si estás pensando qué plato preparar para la cena o el almuerzo, nunca debes dejar de tener en cuenta a las pastas, ya que son muy económicas y puedes hacerlas de distintas maneras para que salgan realmente muy sabrosas.

A continuación, compartiremos contigo una receta sumamente práctica que te explica cómo hacer macarrones.

Estos fideos son ideales para preparar en guisos, con distintos tipos de salsas o también para consumir con ajo picado y albahaca.

Para hacer macarrones debes reunir los siguientes ingredientes:

  • 1 paquete de medio kilogramo de macarrones
  • Medio kilogramo de carne molida
  • Medio kilogramo de tomates maduros pelados en trozos
  • 2 cebollas picadas
  • Queso rallado seco
  • Mantequilla
  • Pimentón dulce en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 copa de vino blanco o jerez

Preparación de macarrones:

Poner a hervir abundante agua en una cacerola, son sal a gusto.

Cuando rompa en hervor, agregar los macarrones y cocinarlos con la cacerola semi tapada, hasta que los fideos estén en su punto.

Preparación de la salsa

Poner a rehogar en aceite las cebollas y cuando estén transparentes agregar la carne molida hasta que ésta última esté cocida.

Agregar el tomate, la pimienta, el pimentón y la sal y cocinar con la cacerola tapada durante unos 10 minutos, hasta que la salsa se espese un poco. Cuando esté lista, agregar el vino blanco.

Colocar los macarrones en una fuente térmica y cubrirlos con la salsa que has preparado. Espolvorearlos con queso rallado y llevarlos a horno bien caliente durante 7 u 8 minutos hasta que se gratinen. Si lo deseas, también puedes usar queso cremoso.

También puedes servirlos con salsa mixta, preparando salsa bechamel, la cuales es muy fácil de hacer puesto que sólo necesitarás mantequilla, leche, harina y nuez moscada.

Todas las opciones para disfrutar de unos ricos macarrones con queso son muy convenientes, sobre todo porque es un plato económico y muy nutritivo.

Fuente foto: mis-recetas.org

Escrito por Ignacio el 24 de abril de 2012 en Cocina

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