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Cómo hacer un bizcocho de chocolate


Si quieres deleitar a tus amigos cuando van de visita  a tu casa con un sabroso bizcocho de chocolate, pues entonces deberás prestar atención a la receta senilla y rápida que te mostraremos a continuación.

Para hacer un exquisito bizcocho de chocolate necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • Una taza de harina común
  • 100 gramos de chocolate cobertura
  • 100 gramos de coco rallado
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Manteca
  • Ralladura de la cáscara de un limón
  • 20 cucharadas soperas de leche
  • 1 taza de azúcar

Preparación

  1. Poner a calentar el horno, llevándolo a una temperatura de 180 grados.
  2. Enmantecar y enharinar un molde redondo de 24 centímetros de diámetro.
  3. Tamizar la harina con el polvo de hornear.
  4. Templar el chocolate a baño maría, agregándole una cucharadita de mantequilla.
  5. En un recipiente aparte colocar los huevos y batirlos con la leche y el azúcar. Agregar la ralladura del limón y colocar la harina de apoco, de manera que nos e formen grumos.
  6. Colocar el chocolate fundido a la masa y revolver con una espátula de madera. Dejar un resto de chocolate para cubrir la parte externa del bizcocho.
  7. Verter la masa y llevar a horno durante 20 minutos.
  8. Retirar del horno, dejar que se enfríe y desmoldar.
  9. Cubrir con chocolate y rociar con coco rallado.

De una manera muy rápida y sencilla obtendrás un rico y esponjoso bizcocho casero de chocolate.

Para que tengas en cuenta, a la hora de saber cuándo está listo el bizcocho, debes introducirle un cuchillo. En caso de que la hoja salga limpia, entonces es que el bizcocho ya está listo. En cambio, si la hoja del cuchillo sale manchada de masa, quiere decir que aún le falta a la preparación para que esté lista.

Fuente foto: saborgourmet.com

 

 

 

Escrito por Ignacio el 25 de febrero de 2012 en Cocina

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